Healthy Vegetables: हमेशा बिना छिलका उतारें ही खाएं ये सब्जियां
जाने छिलकों के चौंकाने वाले फायदे
Healthy Vegetables: सब्जियाँ कई प्रकार की होती हैं। हम जो पसंद करते हैं, उसे लाते हैं और खाते हैं। सब्जियाँ खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। सब्जियों में कई पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। हर दिन सब्जियां खाने से किसी भी बीमारी को जल्दी बढ़ने से रोकने में मदद मिलती है। हालाँकि, बहुत से लोग नहीं जानते कि कुछ प्रकार की सब्जियाँ कैसे खानी चाहिए। कुछ को छीलकर खाया जाता है और कुछ को पकाकर सीधे खाया जाता है। लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ प्रकार की सब्जियों को छिलके सहित खाना सर्वोत्तम होता है। वे कहते हैं कि केवल इस तरह खाने से ही आपको पोषक तत्व मिल सकते हैं। अब आइए देखें कि वे सब्जियाँ क्या हैं।
Healthy Vegetables
आलू:
कई लोग आलू छीलते हैं, पकाते हैं और खाते हैं। वे सोचते हैं कि इस तरह खाना अच्छा है। दरअसल, आलू के छिलके में भी पोषक तत्व होते हैं। इसमें फाइबर, विटामिन और खनिज शामिल हैं। इसे छिलके सहित खाने से लाल रक्त कोशिकाओं की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। यह पाचन तंत्र के लिए भी अच्छा है। इसलिए कोशिश करें कि इसे अच्छी तरह धोकर छिलके सहित खाएं।
चुकंदर: Healthy Vegetables
चुकंदर उन सब्जियों में से एक है जिसे छिलके सहित खाना चाहिए। यदि आप इन्हें छिलके सहित खाएं तो इनसे अधिक पोषक तत्व प्राप्त हो सकते हैं। सुपारी का छिलका भी फाइबर से भरपूर होता है। इसमें विटामिन सी और पोटेशियम भी होता है। इसे छिलके सहित खाने से पाचन तंत्र, हड्डियां, हृदय स्वास्थ्य और रक्तचाप नियंत्रण बेहतर होता है।
गाजर: Healthy Vegetables
गाजर को छिलके सहित खाने से भी यह स्वास्थ्यवर्धक होती है। यदि आप नमक और हल्दी डालकर इसे अच्छी तरह से साफ करेंगे तो सतह पर मौजूद गंदगी दूर हो जाएगी। गाजर को बिना छीले खाना चाहिए। वे त्वचा पर से त्वचा को छील देंगे क्योंकि वे ड्रग्स का उपयोग कर रहे हैं। लेकिन इससे पोषक तत्व कम हो जाते हैं।
बैंगन:
कई लोग बैंगन का छिलका भी छील लेते हैं। यदि आप इसे नमकीन पानी से अच्छी तरह साफ कर लें तो आपको इसे छीलने की जरूरत नहीं पड़ेगी। बैंगन को छिलके सहित खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। सबसे ऊपरी परत में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये कई कार्य करते हैं।
ककम्बर: Healthy Vegetables
खीरे भी बिना छीले ही खाने में अच्छे लगते हैं। इस छिलके में फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं। ये शरीर के लिए बहुत अच्छे हैं। बेहतर रक्त परिसंचरण बनाए रखने में मदद करता है।
(नोट: इस लेख की सामग्री केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। यहां दी गई जानकारी विशेषज्ञों द्वारा दी गई जानकारी पर आधारित है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी चिंता के लिए किसी चिकित्सक से परामर्श जरूर लें।)
